Pan de banano
Endulzá tu día con este pan de banano y avena, ideal para aprovechar esos bananos maduros. Esponjoso, nutritivo y lleno de sabor, se convertirá en tu receta favorita para compartir o disfrutar a solas con tu bebida favorita.
Ingredientes
- 1 taza Avena Integral Nutrisnackso Avena Mosh Nutrisnacks
- ½ taza Leche
- 4 ud Bananos en puré
- 4 ud Claras de huevo ligeramente batidas
- ½ taza Aceite vegetal o mantequilla
- 2 tazas Harina para todo uso
- ½ taza Azúcar
- 2 cdta Polvo de hornear
- ½ cdta Canela molida
- ½ cdta Bicarbonato de sodio
- 1 cdta Extracto de vainilla
- ½ cdta Nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a350°C.
- En un tazón mediano, combine la avena y la leche. Mezcle bien y deje reposado 10 minutos.
- En un tazón grande agregue la avena remojada con la leche, puré de banano extracto de vainilla, las claras de huevo ligeramente batidas y el aceite hasta que se mezclen..
- En un tazón grande combine harina, el azúcar, polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, canela molida y nuez moscada.
- Agregue la mezcla de la avena y banano a la mezcla de ingredientes secos, revolver hasta que los ingredientes estén humedecidos.
- Vierta la mezcla en un molde para pan previamente engrasado.
- Hornee durante 45 minutos a350°C o hasta insertar un palillo de madera al centro y que este salga limpio.
- Dejar enfriar durante 10 minutos.
- *Opcional: Puede sustituir el azúcar por el edulcorante de su preferencia, que sea resistente a horneo.