Ensalada de pollo con Tostaditas Nutrisnacks
Una opción fresca, rápida y saludable que se adapta a cualquier momento del día, desde un almuerzo liviano hasta una cena ligera o incluso un snack alto en proteína.
Ingredientes
- 1 ud pechuga de pollo cocina en agua y adobada con hierbas provenzales
- ¼ ud cebolla blanca cortada en julianas finas
- 1 pequeña lonja de chile dulce cortada en julianas
- 1 hoja de cebollín finamente picada
- 1 rollito pequeño de culantro finamente picado
- ½ taza de mayonesa
- 1 ud aguacate en rodajas (opcional)
- Tostaditas Nutrisnacks
Instrucciones
- Una vez cocida y enfriada la pechuga de pollo, desmecharla y colocarla en un tazón mediano.
- Agregar la cebolla blanca, el chile dulce, el cebollín y el culantro picado y mezclar bien todos los ingredientes.
- Incorporar la mayonesa y revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir la ensalada sobre Tostaditas Nutrisnacks y, si se desea, complementar con una rodaja de aguacate para un toque fresco y cremoso.