¿Por qué consumir arándanos?

Los arándanos están ganando atención por sus propiedades nutricionales en beneficio de la salud. Los efectos saludables se dan principalmente por el contenido de unos componentes naturales llamados fitoquímicos, los cuales tienen una actividad antioxidante. Se ha comprobado que tiene efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y anti-neurodegenerativos.

  • Se relaciona con la reducción del riesgo de cáncer, incluyendo cáncer de mama, colon y próstata.1
  • Puede desempeñar un papel en el retraso del desarrollo de enfermedades neurodegenerativas, como la Enfermedad de Alzheimer.1
  • El consumo de compuestos fenólicos se ha relacionado con el desempeño de un papel en la salud gastrointestinal.1
  • Se asocia con una disminución del riesgo de padecer diabetes tipo 2.2
  • Tiene efectos beneficiosos en los desórdenes metabólicos causados principalmente por el exceso de peso como por ejemplo hipertensión arterial, diabetes, problemas del corazón, colesterol y triglicéridos elevados.3
  • Colabora con la reducción del riesgo cardiovascular al prevenir la acumulación de colesterol e inhibición la inflamación en las arterias.1,4

 

Referencias bibliográficas
1. Pennington Nutrition Series. (2009). Blueberries “Their role in health”. Estados Unidos. Recuperado de: https://www.pbrc.edu/training-and-education/pdf/pns/PNS_Blueberries.pdf 2. Chanchlani, N., & Russell, E. (2013). Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. Student BMJ, 21. 3. Norberto, S., Silva, S., Meireles, M., Faria, A., Pintado, M., & Calhau, C. (2013). Blueberry anthocyanins in health promotion: A metabolic overview. Journal of Functional Foods, 5(4), 1518-1528. 4. Jones, D. R. (2016). Blueberry polyphenols and their effects on bone and joint. Adv Food Technol Nutr Sci Open J, 2(1), 143-149.

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