Pan de banano

Prep Time 30 mins
Cook Time 45 mins
Course Merienda
Servings 12 porciones

Ingredients
  

  • 1 taza Avena Integral Nutrisnackso Avena Mosh Nutrisnacks
  • 1/2 taza Leche
  • 4 Bananos en puré
  • 4 Claras de huevo (ligeramente batidas)
  • 1/2 taza Aceite vegetal o mantequilla
  • 2 tazas Harina para todo uso
  • 1/2 taza Azúcar
  • 2 cdta Polvo de hornear
  • 1/2 cdta Canela molida
  • 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
  • 1 cdta Extracto de vainilla
  • 1/2 cdta Nuez moscada

Preparación
 

  • Precaliente el horno a350°C.
  • En un tazón mediano, combine la avena y la leche. Mezcle bien y deje reposado 10 minutos.
  • En un tazón grande agregue la avena remojada con la leche, puré de banano extracto de vainilla, las claras de huevo ligeramente batidas y el aceite hasta que se mezclen..
  • En un tazón grande combine harina, el azúcar, polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, canela molida y nuez moscada.
  • Agregue la mezcla de la avena y banano a la mezcla de ingredientes secos, revolver hasta que los ingredientes estén humedecidos.
  • Vierta la mezcla en un molde para pan previamente engrasado.
  • Hornee durante 45 minutos a350°C o hasta insertar un palillo de madera al centro y que este salga limpio.
  • Dejar enfriar durante 10 minutos.
  • *Opcional: Puede sustituir el azúcar por el edulcorante de su preferencia, que sea resistente a horneo.

Intercambio

 
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