Gluten

¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína grande de origen vegetal y compuesta (por gliadina y glutenina) responsable de la elasticidad, fuerza y

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Mitos de Nutrición por la doctora Melissa Altamirano

Mitos de Nutrición

En la búsqueda de la salud y pérdida de peso hay gran cantidad de información, especialmente en redes sociales o internet que no es la más verídica, esto sumado a la necesidad de buscar soluciones rápidas y sencillas hace que esa información se transmita fácilmente.

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