5to Simposio de Nutrición Nutrisnacks 2026
22 de julio 2026 | Hotel Crowne Plaza San José | 9am
En esta edición, reunimos a cuatro referentes nacionales e internacionales para profundizar en temas críticos de la consulta actual: desde la modulación del eje intestino-cerebro y el equilibrio hormonal femenino, hasta la bioquímica del ejercicio y el análisis de la cultura de dietas con perspectiva de género.
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Nutrición en la salud femenina: cómo alinear hormonas, alimentacióny rendimiento deportivoen la práctica clínica.
Dra. Mélany Sánchez
Mélany es máster en Nutrición, Medicina y Salud hormonal en la mujer. Certificada en microbiota, atención integral en pacientes con diabetes, dieta baja en FODMAP, nutrición deportiva y alimentación consciente. Conferencista en foros nacionales e internacionales destacada por su enfoque en nutrición clínica funcional y salud hormonal femenina. Educadora de estudiantes y colegas en el rol del nutricionista para el abordaje hormonal, promoviendo el empoderamiento femenino a través de la nutrición basada en evidencia.
Agenda
8:00 am
Registro
9:00 am
Bienvenida
9:15 am
Cultura de dietas con perspectiva de género: implicaciones desde la práctica nutricional.
Dra. Mélany Sánchez Velásquez
Costa Rica 🇨🇷
10:15 am
Coffee break
11:00 am
Alimentos bioactivos y prebióticos sobre el eje intestino - microbiota - cerebro
Dra. Claudia Pérez Cruz
México 🇲🇽
12:15 pm
Almuerzo
1:30 pm
Interacción ejercicio - nutrición: implicaciones en el destino metabólico de los nutrientes
Dra. María Gabriela Morales Scholz
Costa Rica 🇨🇷
2:30 pm
Coffee break
3:15 pm
Cultura de dietas con perspectiva de género: implicaciones desde la práctica nutricional.
Lic. Raquel Lobatón
México 🇲🇽
4:45 pm
Cierre, entrega de regalías y rifas
5:00 pm
Coctel
